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Safrante Specialty Foods S.A. es una empresa española formada por un equipo de profesionales altamente cualificado, con una larga experiencia y una actualización constante de los medios productivos. Somos fabricantes y mayoristas de hebras de azafrán o filamentos, azafrán molido y Safrante: nuestro derivado y colorante con patente internacional PCT. Nuestro azafrán se rige bajo la Norma Internacional ISO 3632. Y, por supuesto, también tenemos el certificado APPCC. Fruto del trabajo duro y continuo estamos en la actualidad presentes en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra marca principal es SAFRANTE® (cuyo nombre proviene de nuestro derivado patentado). Después de años de investigación con azafrán desarrollamos un derivado 100% natural sin aditivos, que conserva las características principales del azafrán: su aroma sin igual, su color brillante y, por supuesto, su sabor inigualable. SAFRANTE es el primer y único producto en el mundo que puede competir con la reina de las especias, pero con la ventaja de ser extremadamente más económico.

Extenda Internacional Enclave 2013 Safrante Specialty Foods S.A. fue elegida como un referente en la exportación agroalimentaria andaluza por Extenda, con la presencia de nuestro director comercial, José Padial, como ponente en el Enclave 2013, celebrado en Sevilla.

Safrante, un azafrán de calidad que conquista ya 4 continentes.

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Color

Safrante Specialty Foods S.A. es una empresa especialista en azafrán. Nuestro trabajo a lo largo de los años con esta especia, creando productos derivados, y experimentando con las diferentes capacidades organolépticas de esta planta ha dado como resultado un proceso patentado para la obtención de un colorante amarillo natural 100% basado en la crocina natural del azafrán, un carotenoide que aporta un color amarillo intenso. Está libre de colorantes artificiales, no posee gluten, es resistente a los procesos de cocción y congelación. La estabilidad y durabilidad del color es mucho mayor que la de sus competidores naturales (e.g. betacaroteno y curcumina). Es totalmente soluble en agua y alcohol, incluso a baja temperatura, no dejando residuos en el producto final.

Safrante 2.5. Amarillo pálido

Adecuado para yogures, bebidas, refrescos, margarina, con un color amarillo muy claro.

Safrante 5. Amarillo huevo

Adecuado para helados, sopas, caldos, yogures, bebidas, sodas, etc.

Safrante 10. Amarillo cálido

Adecuado para sopas y caldos de color fuerte. También está indicado para pastelería y confitería.

Safrante® Amarillo se crea a través de un proceso mecánico patentado, evitando así costosas extracciones de la materia prima que exigirían gran cantidad de kilos de azafrán para la obtención de un rendimiento similar, y con la particularidad de anular de igual modo los residuos propios del proceso de extracción.

Safrante® Amarillo representa el siguiente paso en la evolución del mundo de los colorantes naturales. Una nueva patente que abre el camino hacia un amarillo sin matices y de etiqueta limpia. Un colorante compuesto únicamente de ingredientes naturales que son mezclados en un proceso mecánico natural.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Aplicaciones

Caramelos

Cosméticos

Helados

Industria farmacéutica

Rebozados

Salsas

Snacks

Carnes

Quesos

Cremas y natillas

Flanes

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Condimento

Safrante Specialty Foods S.A. es una empresa especialista en azafrán. Nuestro trabajo a lo largo de los años con esta especia, creando productos derivados, y experimentando con las diferentes capacidades organolépticas de esta planta ha dado como resultado un proceso patentado para la obtención de un derivado de azafrán que mantiene de forma natural los tres componentes organolépticos más importantes del azafrán: color, sabor y aroma. Este derivado aporta un color amarillo intenso con etiqueta limpia, que puedo llegar a tornar rojizo dependiendo en la intensidad y concentración del producto.

Proporciona un valor añadido y aumentando la propuesta de valor del producto final. Está libre de colorantes artificiales, no posee gluten, y conserva todas las propiedades beneficiosas del azafrán, ya que el producto no se extracta.

Safrante 30. Amarillo intenso

Aroma y sabor suaves. Adecuado para sopas, caldos, pastelería y confitería que además de un poderoso color requieren sabor y aroma a azafrán. También indicado para salsas, aderezos y salsas.

Safrante 40. Amarillo dorado

Aroma y sabor intermedio. Indicado para comidas preparadas o recetas de Oriente Medio como el tabulé, el cuscús, el humus, etc.

Safrante 65. Amarillo oscuro

Amarillo dorado. Aroma y sabor intensos. Indicado para platos preparados de paella, risotto, fideua y otras recetas que requieran el sabor y el aroma del azafrán pero a un coste mucho menor que el propio azafrán.

Safrante® se crea a través de un proceso mecánico patentado, evitando así costosas extracciones de la materia prima que exigirían gran cantidad de kilos de azafrán para la obtención de un rendimiento similar, y con la particularidad de anular de igual modo los residuos propios del proceso de extracción.

Sus usos son muy diversos y variopintos: industria alimentaria de platos preparados como paellas, fideuás, caldos, sopas, helados, refrescos, infusiones, embutidos, batidos, etc. Siendo también útil para la industria farmacológica.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Aplicaciones

Sopas

Fideua

Paella

Risotto

Cuscús

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Orgullosos de llevar Sabor a Málaga alrededor del mundo

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Sabor a Málaga

Nuestra compañía está localizada en la provincia de Málaga, provincia rica en muchos sentidos. Es rica en variedad de productos y materias primas, en calidad, en actividad, en innovación, en turismo, en imagen internacional y también en actividades industriales, como la desarrollada en bodegas, almazaras, industrias cárnicas y queserías, entre otras industrias agroalimentarias.

SABOR A MÁLAGA es una marca que surge de una seria planificación y de un trabajo conjunto y de la mano del sector. Nace del estudio de las demandas y planteamientos de cada una de las 16 mesas sectoriales convocadas desde la institución provincial, en las que participaron más de 400 empresas agropecuarias, pesqueras, agroalimentarias y gastronómicas de nuestra provincia desde agosto de 2011, poniéndose de relieve el peso de la industria agroalimentaria en el tejido productivo malagueño.

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Calidad y Seguridad

También conocido como “oro rojo”, el azafrán es la especia más cara del mundo. Pero, como un objeto de deseo también puede ser víctima del fraude. El azafrán de baja calidad a menudo se comercializa en los mercados internacionales, y las especificaciones para el azafrán puro no siempre se respetan. Safrante Specialty Foods S.A. ofrece a nuestros clientes la máxima garantía de calidad basándose en 4 puntos principales:

Nuestro azafrán se rige bajo la Norma Internacional ISO 3632-1: 2011.
Poseemos el certificado HACCP.

Geseme ha creado el sello distintivo de “Entorno responsable frente a COVID-19” con el objetivo de avalar a aquellos centros de trabajo comprometidos en crear entornos de trabajo seguros. Con este distintivo, se acredita que la empresa ha sido informada a través de un Protocolo de Actuación que incluye medidas higiénicas, técnicas organizativas, de limpieza y desinfección y de distanciamiento interpersonal. Asimismo, la empresa se compromete a aplicar estas medidas para garantizar la seguridad de sus trabajadores y de sus clientes.

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