Ingredients (4 people)
1 endive
1 carrot
1 spring onion
A few sprigs of cauliflower
3 beans
Saffron SAFRANTE
Curry
Olive oil
Saffron salt Safrante
A handful of raisins
2 cups of broth
A dash of evaporated milk
Preparation
– Limpiar y cortar las verduras, escaldar y reservar.
– Prepara en una sartén con aceite, un sofrito con un poco de ajo, curry y el azafrán. Añade la leche y deja cocer un rato.
– Añade las verduras, las pasas y añade el caldo de verduras.
– Dejar cocer 7 min. y estará listo.