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Empresa y Marca

SAFRANTE GLOBAL COMPANY, S.L.U. es una empresa española formada por un equipo de profesionales altamente cualificado, con una larga experiencia y una actualización constante de los medios productivos.

Somos fabricantes y mayoristas de hebras de azafrán o filamentos, azafrán molido y Safrante: nuestro extracto y colorante con patente internacional PCT. Nuestro azafrán se rige bajo la Norma Internacional ISO 3632. Y, por supuesto, también tenemos el certificado APPCC.

Fruto del trabajo duro y continuo estamos en la actualidad presentes en más de 20 países de todo el mundo.

Nuestra marca principal es SAFRANTE® (cuyo nombre proviene de nuestro extracto patentado). Después de años de investigación con azafrán desarrollamos un extracto 100% natural sin aditivos, que conserva las características principales del azafrán: su aroma sin igual, su color brillante y, por supuesto, su sabor inigualable. SAFRANTE es el primer y único producto en el mundo que puede competir con la reina de las especias, pero con la ventaja de ser extremadamente más económico.

Extenda Internacional Enclave 2013

Safrante Global Company fue elegida como un referente en la exportación agroalimentaria andaluza por Extenda, con la presencia de nuestro director comercial, José Padial, como ponente en el Enclave 2013, celebrado en Sevilla.

Safrante, un azafrán de calidad que conquista ya 4 continentes.

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El Extracto

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Nuestra marca principal es SAFRANTE® (cuyo nombre proviene de nuestro extracto). Después de años de investigación con azafrán desarrollamos un extracto 100% natural sin aditivos, que conserva las características principales del azafrán: su aroma sin igual, su color brillante y, por supuesto, su sabor inigualable.

SAFRANTE es el primer y único producto en el mundo que puede competir con la reina de las especias, pero con la ventaja de ser extremadamente más económico.

Descripción

El producto es un polvo de color amarillo anaranjado, 100% natural, con un olor y sabor característico, hecho de un extracto liofilizado de azafrán. El azafrán es el estigma seco del Crocus sativus Linnaeus, una planta perenne de la familia iridaceous con flores tubulares de color púrpura y en el centro de la flor es un tallo de color amarillo pálido que se convierte en los tres estigmas de color rojo anaranjado que una vez seca es  la especia conocida como azafrán. De 160000 a 220000 de estas flores frescas son necesarias para hacer un kilo de azafrán seco. La palabra azafrán en español viene de la palabra árabe “zafarán”, que significa amarillo y de “saharfarm” que significa hilo cuerdo. El azafrán da un color atractivo a los alimentos y añade un aroma y sabor exquisito. Es un ingrediente esencial en la Bouillabaisse francesa, la Paella española y el Rissotto italiano.

El color viene de la crocina, el aroma del safranal y el sabor amargo característico de la picrocrocina.

Propiedades

El azafrán se utiliza en los alimentos como colorante natural y por su aroma y sabor. En la medicina se utiliza para los medios preventivos y curativos en el tratamiento de una amplia gama de enfermedades que van desde la artritis a la impotencia y la infertilidad. Es bien conocido por sus propiedades afrodisíacas y se utiliza en toda Asia, sobre todo en la medicina china y tibetana. Se utiliza en la medicina para reducir las inflamaciones y las infecciones urinarias, en los trastornos menstruales, para fortalecer el corazón y enfriar el cerebro. También se utiliza en el tratamiento de la diabetes. Se utiliza en remedios para el asma y la tos, en el tratamiento del alcoholismo, acné y otros trastornos de la piel. Gracias a los crocetinas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y aumentar el sistema de defensa anti-viral del cuerpo.

Los estudios basados ​​en las obras de Urdang de tiempos antiguos y medievales muestran propiedades antitumorales y anti-cancerigenas. En el antiguo Egipto el azafrán fue utilizado en casos de problemas renales como se ha mencionado en el Papiro de Eber (Ca 1550 aC).

Leer Más

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Orgullosos de llevar Sabor a Málaga alrededor del mundo

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Sabor a Málaga

Nuestra compañía está localizada en la provincia de Málaga, provincia rica en muchos sentidos. Es rica en variedad de productos y materias primas, en calidad, en actividad, en innovación, en turismo, en imagen internacional y también en actividades industriales, como la desarrollada en bodegas, almazaras, industrias cárnicas y queserías, entre otras industrias agroalimentarias.

SABOR A MÁLAGA es una marca que surge de una seria planificación y de un trabajo conjunto y de la mano del sector. Nace del estudio de las demandas y planteamientos de cada una de las 16 mesas sectoriales convocadas desde la institución provincial, en las que participaron más de 400 empresas agropecuarias, pesqueras, agroalimentarias y gastronómicas de nuestra provincia desde agosto de 2011, poniéndose de relieve el peso de la industria agroalimentaria en el tejido productivo malagueño.

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Quality & Safety

También conocido como “oro rojo”, el azafrán es la especia más cara del mundo. Pero, como un objeto de deseo también puede ser víctima del fraude. El azafrán de baja calidad a menudo se comercializa en los mercados internacionales, y las especificaciones para el azafrán puro no siempre se respetan.

SAFRANTE GLOBAL COMPANY, S.L.U. ofrece a nuestros clientes la máxima garantía de calidad basándose en 4 puntos principales:

  • Nuestro azafrán se rige bajo la Norma Internacional ISO 3632-1: 2011.
  • Poseemos el certificado HACCP.
  • Hemos sido una de las primeras y pocas empresas especializadas en azafrán en España en obtener una de las certificaciones de seguridad alimentaria más rigurosas del mundo: la IFS.

Las normas IFS ayudan a cumplir todos los requisitos legales de los productos alimenticios y no alimenticios y ponen a su disposición normas únicas y transparentes para los fabricantes y los proveedores de servicio, así como una respuesta concreta y concisa a las altas expectativas de los clientes en materia de seguridad y de calidad.

Calidad Certificada

Consejos importantes sobre el azafrán:

La mejor manera de asegurarse de que el producto es 100% puro son las certificaciones de seguridad alimentarias que el proveedor puede ofrecer. Safrante Global Company, S.L.U. ha sido una de las pocas empresas de azafrán en todo el mundo en obtener dos de las más estrictas certificaciones: BRC (British Retail Consortium), y actualmente IFS (International Food Standards), manteniendo actualmente la IFS.

  • Tenga cuidado con los productos que son demasiado baratos, ya que el azafrán 100% puro no es una especia barata.
  • También tenga cuidado con azafranes que indiquen una vida útil muy larga, ya que en condiciones adecuadas de almacenamiento, la vida útil del producto es de alrededor de 3 años.
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Productos

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Recetas

Pasta a la Crema de Azafrán
Paella
Sopa de Verduras con Azafrán y Curry
Solomillo a la Sal de Azafrán
Macarrones al azafrán
Marinado de carne (asada o en la barbacoa)
Hamburguesas de ternera al punto de azafrán
Risotto al Azafrán
Bacalao con Azafrán y Ajo
Burritos al azafrán
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La rosa del azafrán es una flor arrogante que brota al salir el sol y muere al caer la tarde”

contacto

SAFRANTE GLOBAL COMPANY, S.L.U.
Polígono La Moraga Nave 1A, Alhaurín de la Torre, 29130 Málaga
Teléfono: +34 951 94 85 10 Email: info@safrante.com

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